Ne ploua in gura!: Burrito

Timp de lucru:
mediu

Ingrediente (pentru 8 porții):
- 1 kg carne tocată amestec
- 1 piept de pui
- 3-4 cepe roșii mari
- 1 ardei gras roșu
- 1 ardei gras galben
- 1 legătură ceapă verde
- sos de burrito (roșii cuburi în bulion, chilli, fulgi de ceapă, oregano, fasole roșie)
- 1 salată iceberg
- 200 g smîntînă
- 300 g cașcaval
- 1 cutie fasole roșie

Mod de preparare:

Pieptul de pui se taie cubulețe, se pune la prăjit cu puțin ulei de măsline, se asezonează și se lasă la rumenit.

În acest timp, tăiem repede ceapa roșie în sferturi,

scoatem puiul rumenit și lăsăm să se odihnească,

punem ceapa la călit,

iar cînd devine transparentă, adăugăm carnea tocată.

Cît timp fac cunoștință ceapa cu cărnița, noi ne ocupăm de celalte legume:
tăiem ardeii julienne,

tăiem salata iceberg și ceapa,

asezonăm carnea cu sare, pepperoncino, cimbru, oregano și ce vă mai place vouă,

apoi adăugăm ardeii,

ceapa verde,

desfacem cutia de fasole roșie (era prea frumoasă poza, ca să nu v-o arătăm și vouă),

apoi o aruncăm peste celelalte legume & carne,

amestecăm puțin și le lăsăm să se cunoască între ele și să-și amestece aromele,

apoi adăugați sosul de burrito (îl puteți cumpăra din magazine, sau îl puteți faci din roșii cuburi în bulion, chilli, fulgi de ceapă, oregano, fasole roșie),

amestecăm și le mai lăsăm 5 minute, apoi adăugăm cubulețele de pui.

După acest ultim ingredient al compoziției, le mai lăsăm pe foc încă 2-3 minute,

iar apoi, în funcție de foamea care vă macină, începeți să formați burritos.
Începem prin încălzirea tortillas în cuptorul cu microunde sau în tigaie fără ulei, apoi întindem un strat de smîntînă,